每 100 克
| 水 (克 ) | 1.87 |
| 热量 (大卡 ) | 615.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2574.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 48.17 |
| 总脂肪 (克 ) | 43.95 |
| 灰份 (克 ) | 3.63 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.38 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 222.0 |
| 铁 (毫克 ) | 8.28 |
| 镁 (毫克 ) | 49.0 |
| 磷 (毫克 ) | 715.0 |
| 钾 (毫克 ) | 515.0 |
| 钠 (毫克 ) | 548.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.71 |
| 铜 (毫克 ) | 0.27 |
| 锰 (毫克 ) | 0.15 |
| 硒 (微克 ) | 121.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.325 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.232 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.259 |
| 泛酸 (毫克 ) | 6.71 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.42 |
| 总叶酸 (微克 ) | 193.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 193.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 193.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 10.51 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 616.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 616.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 2050.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 13.198 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.12 |
| 16:0 (克 ) | 9.703 |
| 18:0 (克 ) | 3.374 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 17.564 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.463 |
| 18:1未分化 (克 ) | 16.102 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.713 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.881 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.124 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.368 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 2017.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.771 |
| 苏氨酸 (克 ) | 2.366 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 3.014 |
| 亮氨酸 (克 ) | 4.231 |
| 赖氨酸 (克 ) | 3.252 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 1.557 |
| 胱氨酸 (克 ) | 1.148 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 2.721 |
| 酪氨酸 (克 ) | 2.004 |
| 缬氨酸 (克 ) | 3.468 |
| 精氨酸 (克 ) | 3.083 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.164 |
| 丙氨酸 (克 ) | 2.813 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 4.778 |
| 谷氨酸 (克 ) | 6.135 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.603 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.911 |
| 丝氨酸 (克 ) | 3.661 |